Cowboy Steak

El Cowboy Steak es un corte impresionante que combina el sabor potente de la carne con una presentación que deja huella. Con un hueso largo que aporta jugosidad y una gran infiltración de grasa intramuscular (marmoreado), es ideal para asar a fuego alto y disfrutar de un bocado jugoso y sabroso. Si ya has probado otras piezas con hueso como el Tomahawk, este corte te sorprenderá. Lo encontrarás envasado y listo para llevar a tu mesa una experiencia al estilo del Lejano Oeste.

Cada envase trae un Cowboy Steak (800 – 1200 g).

Modo de preparación

Listo para el consumo. Sácalo del frigorífico para que se atempere y abre el envase 10 minutos antes de cocinarlo para que se oxigene y recupere su color rojo. Se recomienda cocinar completamente y no consumirlo crudo.

Conservación

Nuestro Cowboy Steak tiene un plazo de caducidad de 21 días. Debes mantenerlo en su envase original en el frigorífico a temperatura inferior a 4ºC hasta que lo vayas a consumir. Es normal que al envasar la carne al vacío y privarla del oxígeno, vaya perdiendo gradualmente su color rojo, hasta ponerse oscura. Cuando vuelva a oxigenarse, recuperará su color original.

Si no lo vas a consumir dentro del plazo de caducidad, lo puedes congelar en su propio envase original. Una vez descongelado, no lo debes volver a congelar.